Laupäev, 2. september 2017

Kõhus

Läksin pealelõunal metsa. Ilm oli hämaraks läinud, vihma tuli ja ei tulnud, tagasiteel juba sadas vaikselt vahet pidamata. Vihm lisas meeleolu. Sain seeni kaks pannitäit. Kohe söögiks tegin kitsemampleid, kukeseeni, tuhmuvat-, magedat- ja kollast pilvikut ning ühe sootatiku. Sootatik on üllatavalt hea maitsega seen. Teine pannitäis on ainult kukeseeni ootamas.

Kui mul oleks suur restorani pann, siis ilmselt paneksin kogu roa korraga sinna ja kuumutaks madalal kuumusel valmimiseni. Aga mina tegin oma roostevabast terasest pannil kahes jaos ja sain nii erinevaid seeni vahepeal proovida.

Roostevabast terasest pann on hea madalal kuumusel kaane all köögiviljade praadimiseks-omas mahlas hautamiseks. Korra segan ja lõpetan pliidi jahtumisega. Ka ühe 'Kasperi' õuna panin köögiviljade hulka, rikastab magus-hapuga.


Kaks peotäit 'Rae nr. 1' ootavad suures toas üht õhtust seriaali.


1 kommentaar: