Paide reede kronoloogilises järjestuses

Paide on täiesti juhuslikult minu sünnilinn, ja silmanurgast vaatan ikka oma esimeste hingetõmmete võimalikke aknaid, midagi ses on.

Aken on mujal.

Kõige igavam Paide vaade.

Puud ja põõsad.

Inimesed Paidest siin ei käi.

Siin.

Lihtne kaste

 Ülilihtne ja maitsev kaste pannipõhjast; redutseeritud Marsala:

Kaardin II, miljöö

Eile lõunal nägin Türi turul kilu ja suu hakkas vett jooksma. Hommikul olin olnud tavalises Paides, üks seal vaatas mind Maksimarketi eskalaatorilt ülevalt alla ja teine ütles Pärnu tänava alguses tere. Sall tugevasti ümber kaela, mantel pool-lahti-viltu seljas olin turul - tegin Paides sisseoste - miskipärast ostsin kahvrilaimi lehti ja tähtaniisi. Kokkuvõtvalt (päeva peale) sain parima vürtsikilu eales: lisaks sool, suhkur, roheline pipar, vürts ja kaks peos purustatud loorberilehte... 1,88 kg kilule kulus mitu peotäit kahvrilaimi lehti ja kolm-neli-viis tähtaniisi tähte.

Miljöö... kaardinat peaks triikima, või ei peaks.

-

E-le

Pea nädal on mu köögil uus kaardin olnud.

Eile tegin Hiinamaalt inspiratsiooni saades kana magushapus kastmes. Hiinas kasutati/kasutatakse puuviljamahlast keedetud siirupit (povidlo sarnast); mina kasutasin iraani rosinaid ja pohlamoosi tomatipüree tempimiseks. Kastet sai palju, ja muutus rammusaks. Täna kasutasin eilset kastet pastaroas.

Sai igav-tavaline ja liiga rammus pastaroog. Aga tõmbasin kaardina ette, ja... .

Päikseline hommik, -9

Head Uut Aastat!

Vana aasta õhtu algab. Tartus oli täitsa tore.

Viljandi. Viljandisse jõudsin plaanitust varem, olin kella tund aega hilisemaks vaadanud ja Tartu bussijaamas kogesin ärevusega bussi mittetulemist. Nii sattusin varasema bussiga sõitma, jäi aega jalutamiseks.