Päevad läevad omasoodu; kümme päeva tagasi käisin kaugemas külapoes; ostsin veini, aga nadi oli ainult vein; nii tegin pärast veini ostmist veel ühe tiiru poes; ostsin ühe õuna ja ühe pirni lisaks, et saan kokkamise postituse teha - "Kui majja satub õun ja pirn", või siis "Kahest puuviljast rõõmu kui palju", aga pärast rõõmustavat kõhutäit, mis oligi kogu päeva söök, jäin leiba luusse laskma.
Õuna-pirni salat, lihtsalt kerge eine.
Ülejäänud poolikud läksid õuna-pirni pannkookidesse...
Eile-üleeile pidasin plaani oma kööginugadest rääkida; et kasutan väikseid lõikelaudu, läbimõõduga 23.5 cm, et 20 cm kokanuga jääb sibula hakkimisel kohmakaks, kuigi ometi kasutan teda osavasti kala fileerimisel; üldiselt olen Victorinox'i nugadega väga rahul - head ja odavad, kerged teritada. Aga sibula, aedubade, paprika ja porgandi tükeldamiseks oleks veidi väiksem nuga (sellisel) lõikelaual mugavam; nii otsisin kauem teravana püsivat 16-17,5 cm pikkust nuga. Täna arvan, et 17,5 cm bunka oli mõislikuim valik. Selline /konkreetne/ noa ots annab lõikamisel täpsust juurde. Kasutangi köögis ainult kolme nuga, kolmas on 8 cm koorimisnuga.
Ja täna vaatasin möödaminnes 'Liivi sibulõuna'. Eile vaatasin samuti, ja üleeile.
Täna tegin peetide peenart; hakkasin mõtlema, et mida peedid tegelikult tahavad; suurt ei teagi, vett. Nii võtsin raamaturiiulist vana hea, 1977. aasta "Köögiviljakasvataja teatmiku", kõik lihtsalt ja segelt kirjas. Vaimustav. Sees ei ühtegi pilti. Vaimustav.
Viimase aja raamatukesed ajavad mind kohati isegi vihale - vaimukuse/sõnaseade imetlemine ja asjassepuutumatustega pikendamine. Loba.
Mulla suhtes on peet nõudlikum kui teised juurviljad. /.../ Rikkaliku väetamise korral annab peet suurt saaki nii kergetel kui ka rasketel muldadel, sest mulla füüsikaliste omaduste suhtes pole ta eriti nõudlik. Happelistel muldadel peet ei kasva ja neid muldi tuleb eelnevalt lubjata.
Ja mingi põrin pani põllu poole vaatama; ei näinud midagi. Võibolla hoopis pööras üks masin teeotsas ümber.
Ööbik hakkabki pärast päikseloojangut lauluga pihta. Lepapoi uputus on teist aastat. Kolm noort sarapuud on aeda laiali istutatud, et jälgida lehestiku värvust - kas valgus mõjutab... või kui ilmekalt vormi tunnused ilmnevad.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar