10 õunasorti

Tellisin Rebase talust õunu mekkimiseks. 10 sorti sain. Nüüd kõht valutab veidi; nagu jõululaualt kõike head-paremat proovides.

'Sweet 16'

Mure kollakas-kreem viljaliha näeb välja väga isuäratav. Esimene maik on magus, siis lisandub värskendav õrn happe park/vürts. Koore kuiv maitse häirib. Järelmaik avar, kerge, värskendav ja suhkrune.

'Liberty'

Omapärase maitsenoodiga - tuttav kuskilt lapsepõlvest, kas Saaremaa seemik? Magushapu. Järelmaik iseloomuliku vürtsiga, mõrkjas.

Rohkem mõeldes - maitsesarnasust on üleküpse 'Joonik aniisiga', siit ka mõte, et võibolla ei tohiks ka 'Libertyt' liiga kaua puus hoida.

'Signe Tillisch'

Pretentsioonitu maik.

Olen sorti kohanud varem ühes linnaaias ja Läänemaal. Veel sel sügisel viskasin puule pilgu peale, et kust pookeoks võtta, aga ei, ei too teda oma aeda.

'Filippa'

Juba lahti lõigates tunneb erilise vürtsiga lõhna. Magushapu. Vilja koor on meeldivalt vürtsikas.

Olen seda sorti ka varem kohanud - ühes vanas linnaaias. Puu on kõrge koonla kuju ja rippuvate okstega - võras on külmakahjustuste tõttu surnud alad; aga puu on saagikas ja õunad ühtliku suuruse ning kujuga. Käisin teda aastaid piilumas ja hindamas, aga pookeoksa ei võtnud, sest oli aastaid, mil ta korralikult ei küpsenud(koristusküpsus)... päikse poole võras oli siiski alati ka valminud õunu. Pean sorti maapiirkonna jaoks külmaõrnaks.

'Zarja Alatau'

Parajalt mureda viljalihaga. Magushapu - vürtsi jõnks on kuldrenetilik aga hape mõneti antonovkalikult sirge.

'Kuramaa taliõun'

'Cortland'-ile sarnane kuivus, (oluliselt) hapukam. Magushapu... hape meeldiva vürtsiga, siiski, veidi toore nüansiga. Järelmaik värskendav.

'Lea'

Roheka tooniga viljaliha. Tavaline magushapu, veidi muruse noodiga. Juba nädala jooksul tekkisid õuntele mädaniku plekid. Kas tõesti on olemas uus sort mille parim maik kattub riknemise ajaga?

'Tšistotel'

Pirakad õunad. Tavalise maitsega - magushapu.

'Spartan'

Igav, tasakaalus hapu ja magus, mahe. Õrn magus järelmaik.

Mul on selle sordiga seoses mälestus 30 aasta tagant. Jaan Kivistik oli kinkinud kääbuskasvulisele alusele poogitud 'Spartani', puul oli esimene saak, üks õun, õun sai kolme vahel ära jagatud ja mekutasime, maitsest mingit erilist elamust ei saanud, aga õun oli sama punane nagu siin pildil.

'Aule'

Maitselt meenutab oma üht vanemat - 'Cortlandi'. Järelmaik on väga õhuke, ununeb kohe. Vili kauni roosaka jumega, kuju korrapärane kujuka varreõõnsuse ja karikaõõnsusega.